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本文摘要:春季不吃咸菜小心食物中毒酸菜、咸菜 经过一个冬天的储存和春季气温的增高,冬季油炸的酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量减少,重复使用食用过多或颜色过浅的酸菜或咸菜,更容易引起亚硝酸盐中毒。幼苗的土豆 土豆幼苗后产生大… 春季不吃咸菜小心食物中毒酸菜、咸菜 经过一个冬天的储存和春季气温的增高,冬季油炸的酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量减少,重复使用食用过多或颜色过浅的酸菜或咸菜,更容易引起亚硝酸盐中毒。幼苗的土豆土豆幼苗后产生大量的龙葵素,误食不易引起食物中毒。
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春季不吃咸菜小心食物中毒酸菜、咸菜 经过一个冬天的储存和春季气温的增高,冬季油炸的酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量减少,重复使用食用过多或颜色过浅的酸菜或咸菜,更容易引起亚硝酸盐中毒。幼苗的土豆 土豆幼苗后产生大… 春季不吃咸菜小心食物中毒酸菜、咸菜 经过一个冬天的储存和春季气温的增高,冬季油炸的酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量减少,重复使用食用过多或颜色过浅的酸菜或咸菜,更容易引起亚硝酸盐中毒。幼苗的土豆土豆幼苗后产生大量的龙葵素,误食不易引起食物中毒。幼苗多、皮肉变色的马铃薯不能食用;芽较少者,可挖去芽及芽眼周围部分,烹饪时特适度醋,烧熟、熬浮后食用。
四季豆不含皂甙和血球凝集素,若冷却不完全,毒素存留不易造成食物中毒。霉变甘蔗 霉变甘蔗所含神经毒素,不易受损人体中枢神经系统。不宜食用质地较软,外皮无光泽,横截面呈圆形浅黄色、浅褐色至深褐色,甚至经常出现霉点的甘蔗。
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